Ce ca conven savê già da giovens par vivi in salût e par mantignî a lunc la salût !!!

Regulas … da imparâ

1. Movicj ! A basta una cjaminada di mieç ora in dì.

• Fa moviment ogni dì a ti uda a mantignî controlât il pês, a migliorâ l’umôr e al preven diviersas malatias.
  
  

2. Mangia miôr par stâ miôr ! A basta…..

• Fa simpi una buina gulizion par podê rindi via pal dì e specialmenti a scuela.

(Se no tu sês usât, to mari a pò sveati 15 minuts prima par che tu vetis il timp par mangjâ)

Scielç : una cijcara di lat o un yogurt, o una spremuda di narants e se ti plâs, met un pôc di sucher (1-2 gucjarins), un pagnùt cun marmelada o qualchi feta biscotada o 3-4 biscots secs.

No sta

• meti masa sucher

• scielgi biscots cu la crema o atras pastas

• esagerâ cu la cuantitât

• Fa la marinda di miegia matina (durant la ricreazion a scuela)

Scielç una poma o un succo o un yogurt o crackers cence sâl.

• A gustâ :

Di prin scielç una porzion di pasta o di risi, mignestre, mignestron, passât di verdura.

Di secont scielç tra las diferents cualitats di cjar e no sta dismenteâ il pes. I formadis, i ûfs, la robe purcine (persut comprendut) a podin essi mangjâts tal puest dal second, ma cun moderazion.

Viôt che no ti mancji mai la verdura, tant cruda che cueta (salata, pomodoros, carotes, spinaza, capût e v.i) e cuincila cun vueli di uliva extravergjin.

No sta dismenteati di mangiâ pan a ogni past e finìs cun tune pome.

No sta bevi roba dolcia : miôr aga.

• A cena :

A valin las stesas considerazions fatas pal gustâ.

A conven doprâ i “plats unics” tant che pasta e fasoi o piza margherita, simpri abinant cun verdura cueta o cruda e finis encje la cena cun tune pome di stagjion.

Infin ricuarditi :

• Di mangiâ variât, in mot di no preferî simpri che roba e altra metila simpri da banda.

• No fa altras marindas enfra i pascj che a son stats indicats.

• Thè, cafè, cacao, cola no son bevandas indicadas parcè che an denti cafeina e sostances ecitants.

• Quant che si è fruts dutas la bevandas alcolicas (encje vin e bira) a son di lassâ da banda.

Indagine sulle abitudini alimentari

… dai nonni a noi!

Lo scopo della nostra indagine era quello di conoscere se, e come, sono cambiate le abitudini alimentari, da quando erano bambini i nostri nonni e i nostri genitori rispetto alle nostre.

Abbiamo predisposto un questionario-intervista su quali erano i cibi solitamente consumati a colazione, a pranzo e a cena, quali erano le bevande più consumate, più diffuse e i condimenti più utilizzati.

Alcune domande riguardavano il luogo e insieme a chi si consumavano i pasti, se c'erano differenze, ad esempio, nel menù dei giorni feriali rispetto a quelli festivi, tra le famiglie più ricche e quelle più povere. Una volta raccolti i dati, li abbiamo elaborati e trasformati in grafici.

Dai risultati emerge che alcune abitudini sono cambiate, mentre altre sono ancora molto simili.

Ecco che cosa abbiamo osservato:

Alunni vs Genitori

Colazione

Fra noi e i nostri genitori non c'è molta differenza.

Gli alimenti più consumati rimangono sempre biscotti, caffelatte e latte, mentre la differenza è rappresentata dall'acqua bevuta dai genitori, probabilmente a causa della scarsa ricchezza.

Pranzo

Anche a quei tempi prevaleva la carne, la verdura e la pasta.

I cibi erano un po' sempre gli stessi, al contrario noi possiamo godere di una maggiore scelta tra le pietanze.

Cena

Come al solito la carne è sempre presente.

La minestra è il piatto principale della cena, che con il tempo viene sempre più sostituita dalla diffusione della pizza.

Un altro alimento che sta scomparendo sempre di più dalle nostre tavole è il formaggio, che a suo tempo era diffusissimo e a basso costo.

Alunni versus Nonni

Colazione

Vi diremo subito che la colazione tra alunni e nonni era molto diversa.

Il dato che emerge è quello del pane a cui viene anche aggiunta la marmellata (ieri e oggi) e la Nutella (oggi).

Pranzo

Per quanto riguarda il pranzo i nonni avevano della pietanze molto rustiche ed economiche.

Mentre verdura e carne venivano consumate abbastanza, quasi come al giorno d'oggi, il dato emergente è quello della polenta e delle minestre molto più consumate ai loro tempi.

Cena

La minestra era ed è tuttora un piatto molto consumato ed è tipico mangiarla di sera.

Con nostra sorpresa abbiamo scoperto che almeno a cena, per i nostri nonni, c'è più scelta, quasi come noi solo che, come nel pranzo, una volta i piatti erano più casalinghi, invece ora sono più diffusi in tutti i Paesi.

Curiosità

I piatti tipici del luogo ai tempi dei nostri nonni erano molto comuni ovvero normali, invece oggi sono presi in considerazione come poco comuni e quindi mangiati solo nelle sagre di paese.

Nonni vs Genitori

Colazione

Nella colazione tra i nostri nonni e i nostri genitori non c'è molta differenza, se non solo per una piccola cosa che è sempre quella dei piatti tipici come suf e batuda che i nostri genitori non mangiavano.

Per gli orari non cambia molto, solo per i genitori che si alzavano prima e mangiavano principalmente in cucina insieme a fratelli, con tutta la famiglia o da soli (stessa cosa per i nonni).

Pranzo

Al giorno dei nostri genitori le pietanze erano già più “modernizzate” come la pasta e il pesce.

Invece i nonni avevano qualcosa di meno ricco e più tradizionale.

Come al solito l'acqua è la bevanda più consumata sia tra i genitori che tra i nonni.

Gli orari sono regolari fra i due generi, forse i genitori sono un po' più “ritardatari” e la compagnia è la solita!

Cena

Come tipico della cena sono tutti i vari tipi di minestra, accompagnate da formaggio e verdure.

I nostri nonni, al contrario dei nostri genitori, non mangiavano piatti adesso più consumati, che venivano sostituiti da legumi e uova.

L'ora non varia come succede nella colazione e nel pranzo, stessa cosa per la “combriccola”.

Altre osservazioni

Si osservano inoltre differenze nel menù tra ricchi e poveri, che nei giorni di festa era diverso sia ai tempi dei nonni che dei genitori.

Le carni più mangiate erano quelle di maiale, mucca, e pollo, i condimenti più usati erano il burro cotto (ont) e lo strutto, al tempo dei nonni, burro e olio al tempo dei nostri genitori.

Tutti si potevano permettere il pane e per i dolci, per la maggior parte, c'erano i crostoli.

Quando la gente ti faceva visita in casa si offrivano principalmente alcolici, caffè e dolci.

Queste sono le conclusioni dei nostri questionari sull’indagine riguardante le abitudini alimentari nostre, dei nostri nonni e genitori.